Schloss Rametz ist ein Ansitz, der bereis um 1200 in alten Büchern als bedeutende Niederlassung für südtiroler Weinkultur erwähnt wird. Man spricht davon, dass  bereits im jahr 1860 in diesen Weinbergen der erste Blauburgunder gepflanzt und gekeltert wurde.

Heute ist Schloss Rametz eine der bekanntesten Weinkellereien des Landes. Es werden Blauburgunder, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon auf fruchtbarem Boden angebaut, die mithilfe moderner Kellertechnik zu preisgekrönten Weinen vergoren werden.

Auf Schloss Rametz findet sich ein Museum und es können interessante fachlich geführte Weinverkostungen mit Schlosskellereibesichtigung durchgeführt werden.

Genaue Informationen finden Sie bei uns im Hotel Aster.